Il miglior liquore da bere liscio, secondo i baristi

Tinews's Best Stuff ha chiesto ai nostri baristi preferiti: quali sono i migliori liquori da bere liscio? Sono tornati con sei grandi bottiglie.

I cocktail sono tutti buoni e buoni, ma a volte vuoi tornare a casa dopo una lunga giornata, versare un po' di liquore in un bicchiere, magari metterci dentro un cubetto di ghiaccio, e basta.

com'è un pizzetto?

Idealmente, l'alcol ha un buon sapore. (Sei maturato oltre la tua fase 'shot! Shots! Shots!', vero?) C'è un'arte nel bere liquore liscio, o con ghiaccio, e ha tutto a che fare con la selezione di bottiglie e bicchieri, e niente a che fare con il sedersi sulla sedia di pelle adeguata o borbottare cose come mmmm, muschiato. Quindi abbiamo parlato con alcuni baristi eccezionali per scoprire cosa gli piace bere liscio e cosa dovresti aggiungere al carrello del bar in questo momento.




L'immagine può contenere Bevande alcoliche e bevande alcolicheLa Tequila che ti farà tornare come Tequila Siembra Valles 92 proof Tequila Blanco

Se hai intenzione di bere tequila liscia, dice Dan Greenbaum del Diamond Reef di Brooklyn, scegli Siembra Valles. È 'alta prova' rispetto al normale 40% di tequila in cui si trova la maggior parte delle cose esportate negli Stati Uniti, ma il 46% è un ottimo punto debole per me, e non troppo caldo, dice Greenbaum. Siembra Valles è più ricca e un po' rustica, nel vecchio stile di produzione della Tequila. Al giorno d'oggi tendo a raggiungere il Mezcal piuttosto che la Tequila, ma questo mi ha fatto tornare indietro.




L'immagine può contenere Drink Alcohol Liquor Beverage e WhiskyIl piccolo lotto preferito NY Distilling Ragtime Rye

Greenbaum adora questa segale perché è un ottimo esempio di una piccola distilleria locale che non affretta il processo di invecchiamento e rappresenta un solido esempio di una segale pura che si affianca ad alcuni dei grandi marchi che lo fanno da un po' di tempo. Sorseggialo pulito quando non lo stai mescolando in un Manhattan.




L'immagine può contenere Bevanda alcolica Bevanda Bottiglia Vino Liquore e Bottiglia di vinoIl Mezcal che ti fa stare bene Del Maguey Mezcal

Jim Meehan, proprietario del super influente PDT di Manhattan, consiglia Chichicapa e Tobala di Del Maguey come drink dopo cena. Quando ho visitato [Del Maguey], ricorda Meehan, aveva delle rose vicino alla zona intorno alla palenque [distilleria] e una delle note che le persone hanno colto sul suo mezcal sono le rose. È anche conveniente e ampiamente disponibile e ha un'etichetta così bella che vorrai metterla su uno scaffale.


L'immagine può contenere bevanda alcolica bottiglia di bevanda liquore e birraIl Rolex dei whisky Hakushu 18 anni di whisky

Compro una bottiglia come questa e la assaporo per molto tempo, dice Meehan. E a meno che tu non ti senta estremamente arrossato (sto parlando di conti bancari, non di guance arrossate dall'alcol) vorrai fare lo stesso. La distilleria Hakushu si trova in una regione molto alpina, spiega Meehan, e queste bellissime note sempreverdi e di menta si manifestano. È la bottiglia perfetta per le occasioni speciali.



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L'immagine può contenere Bevanda alcolica Bevanda alcolica e bottigliaLa scelta del francofilo Christian Drouin Calvados

Il Calvados è qualcosa che mi piace molto ultimamente, spiega Ezra Star, direttore generale del Boston's Drink, un cocktail bar essenziale senza menu fisso. È fruttato, scuro, ricco e funziona così bene nei cocktail. Di solito lo bevo liscio o con un cubetto di ghiaccio. Drouin è il suo marchio preferito al momento, insieme a qualsiasi cosa di Groult.

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L'immagine può contenere Drink Liquor Alcohol Beverage and WhiskyLo scotch da bere in una camicia con stampa tropicale Balvenie Caribbean Cask Scotch

Abbinare uno scotch floreale a una botte di rum è stato un colpo di genio, afferma Jason Cott, della Pouring Ribbons di Manhattan e dell'Alchemy Consulting Group. Qui, Balvenie prende gli aspetti migliori dei due spiriti e li combina senza sforzo per il massimo livello di prelibatezza. Un eccellente scotch entry-level per gli amanti del rum, o un modo per diplomarsi a Johnny Walker.


L'immagine può contenere Drink Alcohol Liquor Beverage e WhiskyIl cosplay di Hemingway Santa Teresa 1796 Solera Rum

Cott chiama questo rum invecchiato profondo, ricco e premuroso. (Come te, forse, se lo bevi.) Pochi rum resistono a sorseggiare liscio, ma il Santa Teresa ha la necessaria complessità di sapore. Cappello a tesa larga opzionale.


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