La vera dieta di John Joseph, l'icona punk di 56 anni che odia la carne

Il cantante dei Cro-Mags (e ripeto Ironman) si attiene a una dieta a base vegetale perché, dice, gli esseri umani ingeriscono la sofferenza degli animali dopo aver consumato la loro carne.

Prima ancora che riceva una domanda, John Joseph mi dice che sarà operato tra meno di 24 ore. Niente di grave, solo un'ernia, dice. In realtà ho corso i miei ultimi due Ironman con esso: puoi vedere una mia foto a un Ironman in Thailandia, e sto correndo e tenendo in mano la fottuta ernia.

Joseph, il cantante di lunga data della leggendaria band hardcore dei Cro-Mags, è un tipo tosto. È ancora in tournée e si esibisce, e ha corso in dieci Ironman. Il suo segreto per restare così duro? Una dieta a base vegetale. Il 56enne mangerà un po' di tutto e cucinerà un po' di tutto sul suo Canale Youtube , purché non siano coinvolti prodotti di origine animale. Gli è stato persino dato l'onore di nominare un pasto all'Organic Grill vegano di New York City: ha unto il panino con jackfruit tirato il Triple J.



Giuseppe ha parlato con tinews sui benefici del consumo di verdure, i suoi bei ricordi di cucinare grandi cene di famiglia con i membri di Motörhead e Bad Brains e i suoi ristoranti vegani preferiti di tutto il mondo.



tinews: Mantieni una dieta a base vegetale, giusto?



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Giovanni Giuseppe: Assolutamente, il più possibile 100% biologico e di provenienza locale. Ti dirò una cosa, amico, ho avuto un'educazione davvero difficile. Sono cresciuto nel sistema affidatario, ne sono uscito nel '77, sono sceso in strada e ho iniziato a mettermi nei guai per alcuni anni. Successivamente, mi sono arruolato nella Marina e ho incontrato alcuni Rasta in Giamaica nel 1980. Alla fine mi hanno insegnato l'Ital, che è una dieta vegana pura. Per un po' non ha risuonato in me, ma il seme è stato piantato.

Giusto, quindi quando sei andato fino in fondo?



Pochi mesi dopo, ho incontrato i Bad Brains a un concerto a Norfolk, in Virginia. H.R. [il cantante] mi ha preso da parte e mi ha insegnato a mantenere un atteggiamento mentale positivo e a seguire una dieta a base vegetale. Dopo che il mio tour nella Marina è finito, sono tornato a New York, e chi vedo in piedi all'angolo di Avenue A? H.R.: è lì con i Beastie Boys.

Ho iniziato a frequentarli e mi hanno trovato un lavoro in un negozio di alimenti naturali. Mentre lavoravo lì, ho iniziato a fare ricerche e sono giunto alla conclusione che eliminare tutta la carne, i latticini e gli alimenti trasformati fosse la cosa giusta da fare. Mi ha aiutato così tanto.

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Come mai?

Allora, andavo in giro con molta rabbia. Quando ho iniziato a mangiare in questo modo, quella rabbia ha iniziato a diminuire. Con tutto quello che stavo leggendo in quei giorni - diversi libri sulla spiritualità e simili - mi sono reso conto che stavamo ingerendo la sofferenza di questi animali consumando la loro carne. Dopodiché mi sono detto, non tornerò mai più indietro, e non l'avrò mai fatto.

È stata davvero una decisione che è stata in primo luogo per gli animali. Rastafari significa principe della pace, e H.R. mi ha detto che vogliamo la pace su questo pianeta, ma stiamo creando un inferno e torturando gli animali pensando inutilmente che siano il nostro cibo.

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L'ho approfondito, ho iniziato a studiare con il nutrizionista Viktoras Kulvinskas sulla dieta crudista e su come può combattere e prevenire le malattie. Negli Stati Uniti e nella maggior parte del mondo, la medicina si occupa di curare le malattie dopo che sono arrivate, ma ho iniziato a cercare di prevenirle nel mio corpo.

Sembra che sia stato un cambiamento piuttosto radicale nella tua vita.

Da dove ero, sì. La gente non riesce nemmeno a credere alla merda che ho passato da bambino per strada: mi hanno sparato, ho venduto droga, ho visto qualcuno che veniva quasi ucciso davanti a me. Solo cose folli che nessun ragazzino di 14 anni dovrebbe affrontare, specialmente in questo sistema con i miei fratelli praticamente in un manicomio di una casa famiglia. Sai, le persone potrebbero guardare chi sono nel 2019, ma non capiscono i 40 anni di lavoro per arrivare a questo punto. E sono ancora un work in progress.